乾燥わかめはボウルに入れ、水を入れて戻します。戻ったらよく水気を切っておきます。

ふえるわかめ。

きゅうりは洗って、薄切りにします。

なるべく丈夫なポリ袋やジップロックなどに酢、砂糖、しょうゆ、(1)のわかめときゅうりを全て入れ、袋の口をしっかりもって、よくもみます。

袋の口を閉じて、冷蔵庫で冷やして出来あがりです。