我が家の殿堂入りチョコチップクッキー
snowy127 @cook_40020759
いろいろなチョコチップクッキーを焼きましたが、今の所このレシピが一番好きです。ショートニングを混ぜるので軽い味わい。
このレシピの生い立ち
チョコチップクッキー好きの子供達（ん？私もだった。笑）のために研究しました。
我が家の殿堂入りチョコチップクッキー
いろいろなチョコチップクッキーを焼きましたが、今の所このレシピが一番好きです。ショートニングを混ぜるので軽い味わい。
このレシピの生い立ち
チョコチップクッキー好きの子供達（ん？私もだった。笑）のために研究しました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターとショートニングをいっしょに練り、クリーム状になったら砂糖を少しづつ加え、さらにすりまぜる。
- 2
溶いた卵を数回に分けて加え（分離しないように）、バニラオイルも加え混ぜる。
- 3
チョレートチップを加え、混ぜ合わせる。
- 4
ふるっておいた粉、ベーキングソーダを加え、木ベラで切るようにさっくりと混ぜる。
- 5
生地をできるだけ平らにし、キッチンバッグがラップでくるみ、１時間冷蔵庫でお休みタイム。
- 6
休めておいた生地をちぎって１個１５グラムに丸める。
- 7
オーブンシートの上に並べ、直系５センチ程の丸に、手で押して形作る。
- 8
１８０℃に温めておいたオーブンで、９分～１０分ほど焼く。オーブンによって癖があるので、黄金色の焼き色を目安に。
- 9
焼きあがり。オーブンから出した直後はフニャっとしているがご心配なく。さめるとカリッとします＾＾
コツ・ポイント
＊始める前に＊
バター･ショートニングは室温に戻しておく。薄力粉、ベーキングソーダは合わせてふるっておく。おーぶん予熱は１８０度。
チョコチップの量は好みで加減して下さいね。
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