まず下準備をします。竹の子は一口大に切り、厚揚げはサイコロ切りにします。

お鍋に挽肉を入れ炒めます。（弱火＊油は使わない）次に１を入れ、ひたひた位まで水を入れます。

２が煮立ってきたら★を入れ、中火にして５分位煮詰める。

味をみて（甘めor辛め）調節し、火を止める。あら熱を取ってから（味がなじんでから）器に盛り付けてできあがりぃ～♪お好みで、一味を振ってくだされ。