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鰯のねぎ梅ソース★めちゃうま^^
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鰯のねぎ梅ソース★めちゃうま^^-レシピのメイン写真

鰯のねぎ梅ソース★めちゃうま^^

きゃらめるくりーむ
きゃらめるくりーむ @cook_40019360

ちょっと食欲のないときにはもってこい~♪のレシピです!栄養満点!!梅風味でさっぱ~りといただけます。
このレシピの生い立ち
あまりの美味しさに??家族が明日も作って~♪と絶賛してくれましたぁ~

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鰯のねぎ梅ソース★めちゃうま^^

きゃらめるくりーむ
きゃらめるくりーむ @cook_40019360

ちょっと食欲のないときにはもってこい~♪のレシピです!栄養満点!!梅風味でさっぱ~りといただけます。
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材料

2人分
  • 鰯(中) 6匹~8匹
  • 酢 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • ★タレ★
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 梅干 3個
  • ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    鰯は頭を取り内臓をだして洗い、開く。

  2. 2

    酢と酒に漬け込み臭みを取る。

  3. 3

    水気をふき取り、片栗粉を薄くつけて多めの油で両面を焼く。

  4. 4

    鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、 ほぐした梅干を入れて沸騰直前で火を止める。

  5. 5

    皿に鰯を並べ、みじん切りのねぎをのせ、4のタレをかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

大根おろしや青ジソをトッピングしてもいいです~♪今日は大根が高かった・・(T_T)のでやめました。

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きゃらめるくりーむ
きゃらめるくりーむ @cook_40019360
2004/04/23 08:05に公開
お料理大好き!食べるの大好き!キャンプ大好き!!野外料理もただいま勉強中!!ダッチオーブンをゲットしたので、ローストチキンなんかも作ってみたいと思っていますぅ。我が家は6人家族!!ここで勉強して腕を磨きまっさ~!^^
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このレシピのキーワード

ねぎ いわし 片栗粉 梅ぼし 酒

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