豚肉、野菜類は大きさをそろえて切っておく。

☆をあわせておく。

中華鍋に油をいれて豚肉をいれていためる。

１の野菜もくわえていためる。

水洗いしてほぐしたそばをいれて・・・

２の合わせ調味料をいれて汁気を吸わせるようにいためる。

汁気がなくなってきたら、酢とごま油をまわしいれ、すぐに火をとめ、できあがり。