ビニール袋に生地の材料をいれる。
小麦粉類、イースト、オリーブオイル、塩、牛乳。
それをひたすらビニールの
外からコネコネ。

１０分ほどこねて、生地がまとまったら
お湯を張ったボウルにそのまま
浮かべる。２０分ほど。
その間に具を刻んで準備。
具はお好みで。

打ち粉をした台の上に生地を
取り出す。
麺棒で薄く延ばす。
天板に生地を広げ、オリーブオイルを
薄く塗る。バジルを散らし、その上に
具を乗せていく。

具を乗せ終ったら、上からチーズを
のせる。
１８０度のオーブンで３０分ほど焼いて
出来上がり。