きんぴらゴボウ
久しぶりにきんぴらゴボウを作りました。唐辛子を入れすぎてしまい辛い…と思ったのでお酢を入れたらサッパリ食べられました！
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして酢水につけておく。人参もささがきにする。
フライパンにごま油と種を取ったタカの爪をいれて火にかける。 - 2
ごぼうと人参をいれ炒める。
- 3
ある程度火が通ったらAを入れる。軽く炒め仕上げに黒ごまを散らす。
味見して辛いようならお酢を入れて下さい！
コツ・ポイント
お酢研2期生なので毎日お酢をとっています。お酢が大活躍♪
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