ボールにバターと砂糖を入れ、泡だて器で白っぽいクリーム状になるまですり混ぜる。

卵と卵黄を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

１のボールに★の1/2を加え、ゴムベラでざっくりと混ぜる。牛乳と残りの★を順番通りに加えざっくりと混ぜる。(オーブンを暖め始める)

３を型に流し込み、2～3回軽く落として生地をならす。

180度で25分焼く。