手間いらず～若鶏の酒蒸し

手間いらず～若鶏の酒蒸し-レシピのメイン写真

手間いらず～若鶏の酒蒸し

Match @cook_40021405

若鶏を、スライスして、炒めて，お酒で蒸すだけの簡単料理なのに、とっても、スパイシーでおいしい一品。オードブルにも・・・
このレシピの生い立ち
お肉がなかったので、鶏肉で試してみたら、子供達に好評でした。

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お肉がなかったので、鶏肉で試してみたら、子供達に好評でした。

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お肉がなかったので、鶏肉で試してみたら、子供達に好評でした。

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お肉がなかったので、鶏肉で試してみたら、子供達に好評でした。

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材料

４人分

鶏肉３５０ｇ
酒１００ｃｃ
塩・コショウ少々
黒こしょう少々

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作り方

1
鶏肉は、８ｍｍぐらいの薄さにスライスする。
塩・こしょうしておく。
2
皮の方を下にして、フライパンで焼き、裏返したら、お酒を入れて、ふたをして、弱火よりやや強めの火で、蒸す。
3
仕上げに、黒こしょうを少し振りかけ、パセリを！
4
大根おろしをかけて、さっぱりと！

コツ・ポイント

よく焼く方がおいしいです。

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Match @cook_40021405

2006/04/29 02:13に公開

♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで！

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このレシピのキーワード

酒蒸し鶏肉酒

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