豆乳ににがり（メーカーによって豆乳との比率が異なる場合がありますので、にがりの説明書きに合わせてください）、オリゴ棟を入れて、そっと混ぜる。

オーブンレンジの自動メニューで自家製豆腐作成キーに合わせてスタート。

黒糖、水を火にかけ、黒蜜を作る。２が冷えたらフルーツを乗せ、冷ました黒蜜をかける。