カラメルチョコアーモンド
アメリカのママの味☆
このレシピの生い立ち
主人の義母がクリスマスになると大量に手作りお菓子を作ります。そのレシピの一つです。アメリカのお菓子ってやたら甘いだけ？て気がしますが、これは本当においしいです♪一度試してみて下さい☆
カラメルチョコアーモンド
アメリカのママの味☆
このレシピの生い立ち
主人の義母がクリスマスになると大量に手作りお菓子を作ります。そのレシピの一つです。アメリカのお菓子ってやたら甘いだけ？て気がしますが、これは本当においしいです♪一度試してみて下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンのテンパンにクッキングシートを敷き、その上にクラッカーを並べる。量はご家庭のオーブンの大きさによって違うと思いますが、適当に敷き詰めちゃってください。
-
- 2
アーモンドは軽くフライパンで炒っておいて、お好みの大きさにめん棒などで砕いておく。
オーブンも１８０度で余熱しておく。
チョコレートは一口大くらいに割っておく。（割目通りくらいでＯＫ） - 3
★の材料を鍋に入れ、最初は中火で、ヘラで混ぜ混ぜ。バターと砂糖が溶けたら強火にして一気に約３分よくかきまぜながらカラメルを作ります。焦げすぎない様に注意！！
- 4
カラメルが出来たら１のクラッカーの上から流し入れてまんべんなくなる様にへらでのばし、１８０度のオーブンで約５，６分焼く。
※カラメルの具合によって焦げ過ぎてしまうので注意！！ - 5
オーブンから取り出し、熱々のうちに一口大に割った板チョコをまんべんなく乗せ、ヘラでむらなくのばす。ローストして砕いたアーモンドをふりかけ冷めたら冷蔵庫で冷やす。
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- 6
冷蔵庫で冷やして固まったら適当に手でバリバリ割って完成！！
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コツ・ポイント
カラメルはお好みですが、強火にしてからは目安として３分と書いてますが焦がし過ぎない様にだけ気をつけて下さい。後から又少しオーブンで焼くのでそこでも火が通ります。（オーブンに入れてからも気にしながら焦げてないか少し見て下さい）
バターはケーキ用無塩マーガリンでもＯＫです。
板チョコは１枚はミルクチョコで１枚はビターチョコにしたりします♪
アーモンドも半分ピーカンナッツにしてもおいしいですよ！！
つくれぽ
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