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全粒粉パン(50%仕立て)
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全粒粉パン(50%仕立て)-レシピのメイン写真

全粒粉パン(50%仕立て)

cittera
cittera @cook_40021629

ほぼ50%の全粒粉食版です。

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全粒粉パン(50%仕立て)

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ほぼ50%の全粒粉食版です。

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材料

一斤
  • 強力粉 150g
  • 全粒粉 140g
  • バター 15g
  • 水 160ml
  • 牛乳 50ml
  • 砂糖 大さじ2
  • スキムミルク 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
  • メープルシロップ 少々
  • イースト菌 3g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーに入れる(塩とイースト菌は触れないように)

  2. 2

    ホームベーカリーの全粒粉コースをスイッチオン

  3. 3

コツ・ポイント

重すぎないし、蜂蜜とメープルシロップのおかげか、バターとかマーガリンなしでたべられます。

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cittera
cittera @cook_40021629
2006/06/08 11:17に公開
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このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 牛乳 強力粉 全粒粉 メープルシロップ

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