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手抜きかな?ホント簡単!切干大根の三杯酢
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手抜きかな?ホント簡単!切干大根の三杯酢-レシピのメイン写真

手抜きかな?ホント簡単!切干大根の三杯酢

yaichin
yaichin @cook_40012775

煮物にすることの多い切干大根で作るお漬物感覚のあっさりメニュー。いつもながらホント簡単お手軽メニューで(´ヘ`;)すみません・・・
このレシピの生い立ち
以前の職場のまかないをアレンジしてみました

煮物にすることの多い切干大根で作るお漬物感覚のあっさりメニュー。いつもながらホント簡単お手軽メニューで(´ヘ`;)すみません・・・
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以前の職場のまかないをアレンジしてみました

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yaichin
yaichin @cook_40012775

煮物にすることの多い切干大根で作るお漬物感覚のあっさりメニュー。いつもながらホント簡単お手軽メニューで(´ヘ`;)すみません・・・
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以前の職場のまかないをアレンジしてみました

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材料

  • 切干大根 25g
  • 青じそ 5枚
  • 酢 大2
  • だし汁 大2
  • 砂糖 小2
  • 醤油 小2
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作り方

  1. 1

    切干大根は10分ほど水につけて戻して水気を絞っておく

  2. 2

    青じそは千切りにする

  3. 3

    調味料を混ぜ ①と②をあえて出来上がり

コツ・ポイント

切干大根は長く戻しすぎると歯ごたえがなくなるのでちゅういしてください

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yaichin
yaichin @cook_40012775
2006/06/01 17:06に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる~く マイペースで クックパッドと付き合っています調理学校卒業後 調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理 集団調理関係 料理教室の講師 料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して おいしい笑顔を届けています
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このレシピのキーワード

切り干し大根 大葉

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