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さくらんぼのクラフティー
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さくらんぼのクラフティー-レシピのメイン写真

さくらんぼのクラフティー

あふぽら afpora
あふぽら afpora @afpora
フランス

フードプロセッサーまたはボウルで
まぜるだけ♪
あっというまに美味しいデザートが
できちゃいます!
このレシピの生い立ち
さくらんぼがたくさんマルシェにならぶ季節になると、さっそく作ってみたくなる一品です。
Guide Cuisineを参照させていただきました。
※生クリームの代わりにヨーグルトアレンジもさっぱりして美味しいです♪

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※生クリームの代わりにヨーグルトアレンジもさっぱりして美味しいです♪

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あふぽら afpora
あふぽら afpora @afpora
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さくらんぼがたくさんマルシェにならぶ季節になると、さっそく作ってみたくなる一品です。
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※生クリームの代わりにヨーグルトアレンジもさっぱりして美味しいです♪

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材料

25cm型
  • さくらんぼ 350g
  • たまご 5個
  • 牛乳 100cc
  • 粉糖(なければ砂糖でも可) 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • 溶かしバター 30g
  • ケーキ用 小麦粉 50g(約大さじ6)
  • ※生クリームか↓↓↓ 150cc
  • ※ヨーグルト(あればチェリー味) 125g
  • 薄く削ったレモンの外皮 小さじ 1
  • チェリー酒(ラム酒でも可) 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    さくらんぼの茎を取り、洗い水気を拭き取ります。次に、②、③、④のお好きな方法でさくらんぼを準備します。

  2. 2

    さくらんぼに包丁を1周させて種を取り半分にします。(指先が黒ずんでてしまいます(^▽^;))

    • さくらんぼのクラフティー作り方2写真
  3. 3

    種取り機で種だけ取り出します。(時々種が取りきれず食べるときに注意が必要なことも(^▽^;))

    • さくらんぼのクラフティー作り方3写真
  4. 4

    種を取らず丸いさくらんぼのまま(食べる人に「種があるよ」とお知らせが必要です(^▽^;))

    • さくらんぼのクラフティー作り方4写真
  5. 5

    フードプロセッサーに、さくらんぼ以外の材料をすべて入れます。(ボウルで混ぜてもok!)

    • さくらんぼのクラフティー作り方5写真
  6. 6

    底の抜けないタルト型にバターを適量塗り、小麦粉をはたき、生地を流し入れます。

    • さくらんぼのクラフティー作り方6写真
  7. 7

    さくらんぼを入れ180℃ のオーブンで40分焼きます。(オーブンにより調整してください)

    • さくらんぼのクラフティー作り方7写真

コツ・ポイント

出来上がりすぐはフワッとしてるけど、室温で冷まして冷蔵庫に入れられるくらいになったらとしっとり落ち着いてきます。
冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから召し上がれ♪

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あふぽら afpora
あふぽら afpora @afpora
2006/05/24 19:32に公開
フランス
フランス在住のため日本食材は手に入らない物もありますが出来る範囲でガンバります!みなさまからの作レポとても嬉しく励みになっています。ありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡フランス人義理ママちゃん伝授のお料理やレストランの味再現などもアップしています。どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

チェリー 生クリーム バター 牛乳 卵 ラム酒 ヨーグルト レモン 小麦粉 さくらんぼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17382275
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