きのこマヨトースト

シナモンクッキー @cook_40022211
『アピタ・ユニー×クックパッド350万人が選んだ大絶賛レシピ』のレシピカードにしていただきました。ちょっと、おしゃれなマヨトーストです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たサンドイッチ用のパン2枚にはさんでで作るトーストを食べやすいように、5枚切りの厚めのパンに切り込みを入れ、材料もアレンジして作ったら、家族に好評でした。
作り方
- 1
ウインナは、斜めに薄切りにする。油をひいたフライパンで炒める。
- 2
エリンギは縦半分に切り薄切りする。油をひいたフライパンで炒める。軽く塩コショウする。
- 3
食パンは、縦半分に切り、厚さを半分にするように、切りはなしてしまわないように切込みを入れる。
- 4
パンの間に、チーズとウインナをはさむ。
- 5
パンの上にマヨネーズを絞り出す。絞り出してそのままでもいいし、ぬってもいいです。
- 6
その上にエリンギをのせ、トースターでこんがりと焼く。
- 7
焼きあがったら、パセリを散らす。
コツ・ポイント
ウインナはベーコンやハムに変えてもおいしいです。
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