大豆は、さっと水洗いする。
昆布は、キッチンバサミで１ｃｍ角に切る。

なべに材料をすべていれ、ひたひたの水を加える。
中火で昆布が柔らかくなるまで煮る。

味をよく含ませるため、冷めるまで置いておく。