だし汁たっぷり☆うす揚げ巻☆
あっきぃー @cook_40022270
淡白なムネ肉をコクのあるうす揚げで巻き巻きして、たっぷりのだし汁で煮ます！！ヘルシーでおいしいよっ(＾＊＾)
このレシピの生い立ち
黄金伝説の一万円生活で元Ｍ娘が作っていたものをチョ～簡単にアレンジしました＾＾；(アレンジ言うか手抜き…＾＾；)
だし汁たっぷり☆うす揚げ巻☆
淡白なムネ肉をコクのあるうす揚げで巻き巻きして、たっぷりのだし汁で煮ます！！ヘルシーでおいしいよっ(＾＊＾)
このレシピの生い立ち
黄金伝説の一万円生活で元Ｍ娘が作っていたものをチョ～簡単にアレンジしました＾＾；(アレンジ言うか手抜き…＾＾；)
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉を1/2の厚さに２等分する。切ったら何かたたくもので叩いて、肉の繊維を潰しやわらかくする。その後軽く塩コショウをして酒を軽くまぶし、お粉をつける。
- 2
うす揚げの長い面一片だけ残し、3箇所の綴じ代を切り、一面の大きなうす揚げにする。
- 3
うす揚げの上にムネ肉をのせクルっと巻き、巻き終わりを楊枝等で留める。
- 4
鍋に水・シイタケ・調味料を入れ、好みの味付けにして煮立てる。煮立ったら3の具を巻き終わりを下にして鍋に入れ、15min～20min程煮込む。
- 5
味がしみるまで煮込んだら、盛り付けして出来上がり♪
コツ・ポイント
揚げで肉を巻くときは最後の巻き終わりのところに肉がこないように！！いっぱいいっぱいで巻くと煮ている間にお肉がどんどん膨れ上がって…悲惨な状況に…気を付けてね！！
つくれぽ
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