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トマトの冷製パスタ
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トマトの冷製パスタ-レシピのメイン写真

トマトの冷製パスタ

ちぇこたん
ちぇこたん @cook_40021944

これからの季節にちょうどいいかな。さっぱりパスタです。
このレシピの生い立ち
ランチに出たパスタがとても美味しかったので真似てみました。

これからの季節にちょうどいいかな。さっぱりパスタです。
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ランチに出たパスタがとても美味しかったので真似てみました。

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トマトの冷製パスタ

ちぇこたん
ちぇこたん @cook_40021944

これからの季節にちょうどいいかな。さっぱりパスタです。
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ランチに出たパスタがとても美味しかったので真似てみました。

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材料

1人分
  • トマト 小2個
  • パスタ1.0mm 80g
  • バジル 適量
  • バルサミコ酢 スプーン1杯
  • ワインビネガー スプーン1杯
  • 塩コショウ 適量
  • バージンオリーブ油 スプーン1杯
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、沸騰したら塩を大さじ1~2いれ、パスタをゆで始める。
    (時間は袋に書いてる通りか、少し短め)

  2. 2

    トマトはざく切りに。
    バジルは生なら半分はみじん切りに
    半分は適当にちぎる。
    乾燥バジルはそのまま。
    ボウルにパスタ以外の材料を全て入れあえておく。

  3. 3

    茹で上がったパスタはすぐ水で冷やす。
    水をよく切ってボウルに入れ混ぜる。
    (あれば、ベビーリーフをひいた)皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

パスタはゆですぎない方がシコシコしておいしいです。
麺が少なめなので、他にオープンサンドを添えるといいですよ(^-^)

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ちぇこたん
ちぇこたん @cook_40021944
2006/06/09 14:09に公開
新米主婦のちぇこが作る手抜きレシピ集??
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パスタ トマト

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