
夏野菜パスタ(オイル)

いくつもの週末 @cook_40022367
生のトマトを入れたあっさりガーリックオイルパスタです。
栄養バランスもばっちり!
このレシピの生い立ち
行正り香さんの本のアーリオ・オーリオに夏野菜を入れてあっさりオイルパスタにしました。
夏野菜パスタ(オイル)
生のトマトを入れたあっさりガーリックオイルパスタです。
栄養バランスもばっちり!
このレシピの生い立ち
行正り香さんの本のアーリオ・オーリオに夏野菜を入れてあっさりオイルパスタにしました。
作り方
- 1
野菜・鶏を切る。
・たまねぎ→薄切り
・さやいんげん→半切り
・トマト→角切り
・にんにく→みじんぎり
・赤唐辛子→輪切り
・鶏→一口小 - 2
鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる準備をする。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子をいれ、弱火で加熱し、香りをだす。
- 4
パスタをゆで始める。
- 5
3にたまねぎをいれ、少し炒まったら鶏をいれ炒める。
- 6
火を止めて粗熱をとり、鶏がらスープの素を入れ、全体に混ぜ合わせる。
- 7
6にさやいんげん、トマトを加え、少し炒める。
- 8
ゆであがったパスタを7に加え、さっと全体と和える。
- 9
お皿に盛り、粗引きこしょうをふりかけて出来上がり!
コツ・ポイント
鶏がらスープが隠し味です!
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