プリプリあさり丼
ミサプチ @cook_40022498
アサリのむき身がたっぷり～
アサリのダシが出て、本当に美味しいよ～～♪
このレシピの生い立ち
ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
プリプリあさり丼
アサリのむき身がたっぷり～
アサリのダシが出て、本当に美味しいよ～～♪
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作り方
- 1
アサリのむき身は、水洗いをし、酒と水を同量入れた中でもう一度良くも身洗いをし、最後にまた、水で流す。
- 2
長ネギは、斜め薄切りにする。
- 3
カップ１の湯を沸かし、沸騰したら酒を大さじ１とアサリのむき身と長ネギを入れ、めんつゆを大さじ３入れて、煮込む。
アサリに被らないようなら、水を足す。ご飯の上に盛り、刻み海苔をかける。
コツ・ポイント
同量の酒と水で洗うのが、臭みを抜くコツ♪
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