オキアミ（あみえび）ぱん
ジョンファ @cook_40022281
磯の香り～パンと磯ってどうなの・・・と思いつつビミューな味だと思いながら完食。
このレシピの生い立ち
海のものをパンに入れてみたらどうなるんだろーな？と思ってやってみた。
オキアミ（あみえび）ぱん
磯の香り～パンと磯ってどうなの・・・と思いつつビミューな味だと思いながら完食。
このレシピの生い立ち
海のものをパンに入れてみたらどうなるんだろーな？と思ってやってみた。
作り方
- 1
米は普通に研いで、水大3～4を加え、レンジにかける。 600ｗで4～5分ほど。芯の残るアルデンテ状態にする。
-
- 2
オキアミ（あみえび）って釣りのエサにされるものですよね。これはもちろん食用で乾燥していてスーパーで買ったものですｗ白ゴマと一緒にレンジにかけてパリっと香りよく。
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- 3
ボールに強力粉、ドライイースト、スキムミルクを入れて全体をぐるぐる混ぜておく。その上にハチミツ、塩をのせておく。
- 4
- 5
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- 6
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- 7
側面4面すべてに霧をふく。
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- 8
上部もまんべんなく霧。これで表面がしっかりした噛み応えのある生地になる。
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
割ってみると小さいエビさんがいっぱいいます。
かわいいです。 -
コツ・ポイント
微妙な味。醤油が失敗かも？マズくわないけど特においしくもない。
つくらないでください。記録用です。
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