ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくふわふわのクリーム状に練ったら、片栗粉を少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。

他のボウルに卵を入れ、砂糖を加えて白っぽくふわふわに泡立てる。

１のボウルに２を３～４回に分けて加えて混ぜる。
硬さがちがうので、多少泡がつぶれちゃいますが…。

パウンド型(バター+粉をふるか、紙やアルミホイルをしいておく)に流し入れて180℃のオーブンで40～50分焼く。