中華風煮物
seika @cook_40021655
普通の煮物に飽きたら
たまには中華風の煮物はいかが？
このレシピの生い立ち
ごぼうが手に入ったので煮物を作ろうと思ったけど友達が嫌いみたいだったのでトウバンジャンを入れた煮物を作ってみました。
中華風煮物
普通の煮物に飽きたら
たまには中華風の煮物はいかが？
このレシピの生い立ち
ごぼうが手に入ったので煮物を作ろうと思ったけど友達が嫌いみたいだったのでトウバンジャンを入れた煮物を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め切りにして15分程水に浸しておく。
人参は乱切りに、鶏肉【胸かモモ肉】は一口大に切る。 - 2
お鍋にｻﾗﾀﾞ油大さじ1入れて、しょうが1/2かけ、にんにく1かけのみじん切り、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ小さじ1、鶏肉を入れ炒める。
- 3
鶏肉の色が変わってきたらごぼうと人参を入れ軽く炒めて材料がひたひたになるくらいの水と料理酒大さじ２を入れて強火で煮る。沸騰してきたらあくを取って砂糖大さじ１を入れる。弱火にして鍋のふたをしてから15分煮込む
- 4
しょうゆ大さじ１と1/2を入れて強火で煮詰まるまで10分ほど煮詰めてできあがりーーー
コツ・ポイント
トウバンジャンはお好みで増やしてもいいと思います。
普通の煮物に飽きたらこれも案外いいですよ。
つくれぽ
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