すいか約1/16をミキサーでしっかり攪拌し、滑らかにする。

シロップを作る。小鍋で、はちみつ・水を温める。はちみつが溶けたら火からおろす。

すいかのピューレとシロップを混ぜ合わせ、タッパーなどに入れ、冷凍庫へ。

１時間ごとに３回くらい、取り出してはフォークで混ぜる。シャリっとした感じになったら出来上がり。