ゆで卵を作る。

にんにく、生姜をみじん切りにしておく。

圧力鍋に調味料、手羽元、にんにく、生姜を入れ、高圧で１分加熱する。（活力鍋を使用しています。）

圧が抜けたら、手羽元を裏返し、皮を剥いたゆで卵も入れて、少し煮ます。ゆで卵も返しながら煮含めると、良い色になって美味しくなります♪

＊こってりが食べたい時は＊煮汁が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろとろの餡を絡めます。照り照り～♪