ライ麦製品って体に良いのに、意外と市場に出回ってないですよね。
ならば自分で作ってみましょう～～。
クッキーにすると大人味で良い感じですよ。
普通の甘いクッキーに飽きた方、是非おためしあれ！！

このレシピの生い立ち
クッキー大好きなのですが、甘いクッキーばっかりでは疲れるので、大人味のクッキーを作ってみました。
キャラウェイとライ麦の組み合わせは大好きなので、作ってみたらいい感じだったので早速レシピアップ！
オリーブオイルにしたのは私なりのこだわりです。コレステロールも控えめなので、もっとこだわりたい方は、卵も牛乳もやめて、全部豆乳で置き換えてみてもいいとおもいます。
お砂糖もお好みで増減して下さい。