おくらの辛子おかか和え
ochikeron @ochikeron
鰹節で辛子の風味をマイルドに仕上げました。お酒のおつまみに最高です （*￣0￣*)ﾉ口
このレシピの生い立ち
今日は雨だったのでお昼から家でのんびりビールを１杯。そのおつまみです。
おくらの辛子おかか和え
鰹節で辛子の風味をマイルドに仕上げました。お酒のおつまみに最高です （*￣0￣*)ﾉ口
このレシピの生い立ち
今日は雨だったのでお昼から家でのんびりビールを１杯。そのおつまみです。
作り方
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おくらを塩（分量外）でもんでからサッとゆで、１cm幅に切り、よく混ぜ合わせたＡで和える。器に盛り付け、鰹節をふりかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
鰹節をふりかけることによって辛子の刺激を抑えることができます。
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