フライパンに油をひきスライスしたにんにくを弱火でじっくり炒める。
香りが出たら取り出しベーコンを炒めて、バターを入れてからきのこ類を全部入れて炒める。

パスタをゆで始める。
途中でゆで汁を、お玉に軽く一杯、具の方のフライパンに入れる。

きのこがしんなりしてきたら、塩・こしょう・醤油で少し濃い目に味付けする。途中にんにくも戻す。最後にまたバターを落として風味を出し、色合いのピーマンも加える。

パスタが茹で上がったら、具とよく混ぜ、最後に味を調え出来上がり。食べる直前に刻みのりをかけて召し上がれ。