つくねをラップでチンして、あとはフライパンで照りを付けます。お弁当にもいいかも。
このレシピの生い立ち
ホクレンの冊子に「親子巻き」という名前で載っていました。オリジナルはラップした後に蒸すらしいのですが、蒸し器を用意するのが面倒なのと、ちょっと鶏臭さが気になったのでしょうがを加えたり、パン粉をカロリーダウンして？麩に代えたり、タレも細かいこと計るのが面倒なのでワタシ流の全部同じ配合で作りました。