タコのぺペロンチーノ♪

Name: タコのぺペロンチーノ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでだこの足 １～２本; ニンニク １片; 赤唐辛子 １本; オリーブオイル 適宜; 塩 少々; コショウ 少々; パセリ（飾り用） 適宜

リカミント @cook_40022517

タコをニンニクと鷹の爪のきいたオリーブオイルにからめるだけ＾＾簡単簡単♪
このレシピの生い立ち
タコをガーリック風味で食べたくて考えました。

タコのぺペロンチーノ♪

リカミント @cook_40022517

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材料

２人分

ゆでだこの足１～２本
ニンニク１片
赤唐辛子１本
オリーブオイル適宜
塩少々
コショウ少々
パセリ（飾り用）適宜

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作り方

1

タコの足は、薄切りにする。ニンニクはみじん切り、赤唐辛子は、種を取り除き、小口切りにしておく。
2

フライパンにオリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子を入れて、弱火でじっくり火を通す。
（弱火にじっくり温める事で、オイルにニンニク＆赤唐辛子の風味が移りますので、慌てずゆっくりと＾＾）
3

香りがしてきたら、タコを投入し、絡めていく。
塩コショウで味を整えお皿に盛りつけ、パセリを飾ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

オイルにニンニクと赤唐辛子を入れてから火をつけること！

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つくれぽ

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リカミント @cook_40022517

2006/06/04 23:57に公開

数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪

このレシピのキーワード

ゆでダコにんにくトウガラシ

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