カリカリ！！海老＆エリンギのパン粉炒め
こぶたちゃんブヒ @cook_40022514
もう、カリカリの歯ざわりが堪りません！！！ (つ∀<●)ﾟ+.ｷｬｧ♪ あぁ～、ビール＆白ワインが飲みたいぃぃ～！ｏ口(・∀・ ) ゴクゴク
このレシピの生い立ち
パン粉が、沢山あって・・・・
カリカリ！！海老＆エリンギのパン粉炒め
もう、カリカリの歯ざわりが堪りません！！！ (つ∀<●)ﾟ+.ｷｬｧ♪ あぁ～、ビール＆白ワインが飲みたいぃぃ～！ｏ口(・∀・ ) ゴクゴク
このレシピの生い立ち
パン粉が、沢山あって・・・・
作り方
- 1
フライパンに、オリーブオイル（大2）とにんにくを入れ、弱火で炒め、香りがたったらパン粉を入れ、カリカリになるまで炒める。小皿にあける。
- 2
海老を、酒＆片栗粉で洗い、塩コショウで下味をつける。
- 3
フライパンを軽く拭き、残りのオリーブオイルを加え、海老を軽く炒め、エリンギも加えてシンナリさせる。
- 4
3に、1のパン粉を加え、パン粉に海老、エリンギの旨みをしっかり吸わせる。パン粉が、再度カリカリになるまで炒め、パセリ 葱を加えて、混ざったら出来上がり！！レモンを絞って( ･∀･)つﾄﾞｿﾞｰ
コツ・ポイント
食べる、直前に仕上げてください。前もって作っておくとパン粉が、ふにゃふにゃ(ﾉω･､) ｳｩ･･･になっちゃうよ！！
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