じゃが芋は皮を剥き、太めの千切りにし、水にさらしておく。

セロリ、しいたけ、しょうがは全て千切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、生姜を入れてからひき肉をいれて半分くらいまで火が通るまで炒める。

3にじゃが芋、セロリ、しいたけを加え全体に火が通るまで炒める。 ハチミツをかける。

塩コショウ、オイスターソース、豆板醤を全体にまぶせたら出来上がり♪