〈豚しそ巻き〉
豚薄切りの上に大葉をのせ、クルクル巻いていきます。

牛肉は２cm四方に切ります。ササミも同じ大きさに切ります。

　鍋にサラダ油を入れ、180℃位に熱し、卓上のコンロに移す。
アルコールランプで保温します。

串に好みの具を刺し、各自で揚げ、好みのソースをつけいただきます。