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たまねぎたっぷりでふんわり食感
たまねぎたっぷりでふんわり食感
ボールに☆印を全て混ぜておく
1に合挽肉を入れ70回こねてから4等分にする
2を1個ずつキャッチボールしながら空気を抜きたわら型にし真ん中をくぼませる
強火で熱したフライパンにサラダ油少々入れハンバーグ焼く
焼き色がついたらひっくり返し蓋をして中火で焼きハンバーグの表面から透明の肉汁が出たら皿に取り出す
別のフライパンに◎印を混ぜてから入れ火にかけ水をおたま1程度加えあたため焼きあがったハンバーグにかける
やわらかいのでひっくり返すときはゆっくりと
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