ニラとキャベツは、できるだけ細かくみじん切りにします。水気は絞らず、ボールに入れておきます。
ニンニクはすりおろしておいてください。

合いびき肉を手につかなくなるまでよくこねて、そこに、☆しるしの材料を加え、さらによく混ぜます。

１のボールに２を加えよく混ぜ合わせ、１ですりおろしたニンニクも加えます。

市販の皮の、中央に具を置き、（スプーンに軽く１杯ほど）皮を閉じます。（閉じ方は皮のパッケージに書いてあると思います…←書きにくいので許して～（>-<））

熱したフライパンにごま油を引き、餃子を並べて、焦げ目がつくまで焼きます。

最後に置いた餃子まで色がついたら、水を１/４カップほど加えすぐに蓋をします。火を中火にして３分ほどかな…、『ジリジリ…』と音がしてきたら焼き上がり！