野菜はマッシュルーム以外粗みじんに切る。マッシュルーム缶は水切りをする。

フライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れにんにくを炒め、香りが出たら1の野菜を炒め、ひき肉を入れて炒める。

2に火が通ったら、とまとの水煮缶を入れ（トマトをつぶして）、ちょっと煮込み、ルーを付いている筋の通りに割って入れ、かき混ぜながら溶かす。

お好みのとろみになったら、塩と胡椒、しょうゆ、ケチャップで味をつける。