玉葱をスライスする、にんじんは千切り。
鍋に調味料とだし汁をあわせて、一度火を通す。
それらが冷めたら玉葱とにんじんを入れる。
調味料はみりんの代わりに砂糖にする事も（その場合ちょっと量が減る）

鶏肉を削ぎ切り？っていうんかな、適当に切って塩コショウを軽くしておく。

上がったら１の漬け汁につけて、三つ葉を混ぜ込む。