オクラはかるく茹でて1センチの輪切り、長いもは短めの短冊切り、みょうがは斜め薄切りにする。

ボールに1の材料とメカブを入れ、メカブについているたれとしょうゆを加え、混ぜる。

器に盛り、かつおぶしをかけてできあがり。