むきエビの背綿を取り除いておきます。ほうれん草は良く洗い、３ｃｍほどのザク切りにします。トマトはイチョウ切りにしておきます。

鍋にオリーブ油、つぶしたニンニク、種を取り除いた唐辛子を加え、焦がさないように香りを出します。

２にトマトジュース・トマトケチャップを加え良くかき混ぜます。ここにコンソメ又はブイヨンを少量加え、弱火で水分を飛ばしていきます。

別の鍋にパスタ茹で用のお湯をたっぷり沸かし始めます。(なめてはっきり塩味がする位塩を入れます)
完全に沸騰したらパスタを入れ、アルデンテより少し手前まで茹でます。

３のソースが２/３位に煮詰まったら、ニンニクと唐辛子を取り出し、エビ・イカ・トマトを加えます。

４の茹で汁を少量カップに残しておいてください。
５に残しておいた茹で汁少々と茹で上がったパスタを加え、ほうれん草を加えて手早く混ぜ、塩・こしょう・ブラックペッパーで調味します。

お皿にこんもりと盛りつけ、オリーブ油(分量外)をさっと回しかけ、ドライパセリ又はバジルを振り掛けて出来上がり！