アボカドは皮が黒くて触ると柔らかいものを使う。半分に割ってボールにいれスプーンなどでマッシュしておく。アボカドの種は色を変わるのを防ぐので取っておく。

トマトは種を除き、細かく刻む。残りの材料も細かく刻む。コリアンダーと玉ねぎはペーパータオルで水気を絞っておく。

1に2をいれ良く混ぜる。ライムジュースを絞りいれ塩で味を調える。

保存する時は色が変わるのを防ぐためアボカドの種をいれ、グヮカモレに密着させてラップをし、さらにもう一枚ラップを容器にかけて冷蔵庫で保存する。