ブルーベリー酒

ぴぃわんわん
ぴぃわんわん @cook_40023379

近所の農家さんで、無農薬のブルーベリーを売っていたので、ジャムにしようか、お酒にしようか迷いました。
酒のみなので、お酒に決定!
このレシピの生い立ち
23区内ですが、近くに農家さんがたくさんあるので新鮮な野菜・くだものが
手に入ります。
国産のブルーベリーで作ってみたかったので、作りました。

ブルーベリー酒

近所の農家さんで、無農薬のブルーベリーを売っていたので、ジャムにしようか、お酒にしようか迷いました。
酒のみなので、お酒に決定!
このレシピの生い立ち
23区内ですが、近くに農家さんがたくさんあるので新鮮な野菜・くだものが
手に入ります。
国産のブルーベリーで作ってみたかったので、作りました。

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材料

  1. 砂糖 80g
  2. ブルーベリー 250g
  3. ホワイトリカー 瓶いっぱい

作り方

  1. 1

    ブルーベリーは洗って、水分を拭いておく。

  2. 2

    消毒したびんに、ブルーベリー、砂糖を交互に入れる。

  3. 3

    瓶いっぱいになるまで、焼酎をそそぐ。

  4. 4

コツ・ポイント

瓶は1kgのゆず茶が入っていたものを、使用しました。

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添加物がいやなので、手作りごはんを心がけています。
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