なすの肉味噌かけ

なすの肉味噌かけ

Ryoseiママ @cook_40023382

簡単すぎて載せるほどの料理ではないのですが、覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな料理です。昔、給食にでてきたおかずで思い出しながら作ってみました。

簡単すぎて載せるほどの料理ではないのですが、覚書として・・・。
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材料

２人分

なす２本
肉味噌お好きなだけ
揚げ油適量

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作り方

1

なすを縦に２センチほどに切る。（切りにくい場合は輪切りでも・・・。）
2

油を１７０度ぐらいに熱してなすを素揚げしていく。かるーくキツネ色になるぐらいまで揚げる。
3

油をよくきってお皿に持って肉味噌をかけて完成。

コツ・ポイント

なすをよく揚げないとあまりおいしくないです・・・。（一回失敗して旦那さんにおいしくないと言われちゃいました・・・。）

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Ryoseiママ @cook_40023382

2006/06/16 07:43に公開

料理上手を目指して日々勉強中。3月に2歳になる男の子と12月に生まれた女の子のママです☆子育てに追われてるためたまにしか更新しません・・・。ごめんなさい！！