なすの肉味噌かけ
Ryoseiママ @cook_40023382
簡単すぎて載せるほどの料理ではないのですが、覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな料理です。昔、給食にでてきたおかずで思い出しながら作ってみました。
なすの肉味噌かけ
簡単すぎて載せるほどの料理ではないのですが、覚書として・・・。
このレシピの生い立ち
旦那さんの大好きな料理です。昔、給食にでてきたおかずで思い出しながら作ってみました。
作り方
- 1
なすを縦に２センチほどに切る。（切りにくい場合は輪切りでも・・・。）
- 2
油を１７０度ぐらいに熱してなすを素揚げしていく。かるーくキツネ色になるぐらいまで揚げる。
- 3
油をよくきってお皿に持って肉味噌をかけて完成。
コツ・ポイント
なすをよく揚げないとあまりおいしくないです・・・。（一回失敗して旦那さんにおいしくないと言われちゃいました・・・。）
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