めんつゆで簡単！残り物でおからの煎り煮

Name: めんつゆで簡単！残り物でおからの煎り煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おから １５０ｇ; にんじん 太いところ４ｃｍくらい; しめじ １パック（しいたけがなかったので）; ちくわ ２本; だし汁 ２カップ; めんつゆ 大さじ３～４（好みで）; みりん 大さじ１（好みで）; 冷凍えだまめ（あったから） 適宜（いんげんでも緑のものがあったら）; 豚肉（あったから） ５０ｇ（残ってる分だけ）; 酒 大さじ１; 油揚げ １枚; 油 適宜

晩酌天国 @cook_40023501

ダイエットにいいっ（*＾０＾*）ごぼうを入れると食物繊維多し腸のお掃除お腹スッキリ～でしかもほっとする１品です＾＾♪豚肉の代わりにベーコン、美味しいですっ！４月９日話題のレシピ入りさせて頂きました。作って下さった方、有り難うございました
このレシピの生い立ち
ダイエット中におなかいっぱいおかずを食べたくて作りましたっ（*＾０＾*）本当にお腹にたまるんですよ～～（＾０＾）/

めんつゆで簡単！残り物でおからの煎り煮

晩酌天国 @cook_40023501

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材料

４人分

おから１５０ｇ
にんじん太いところ４ｃｍくらい
しめじ１パック（しいたけがなかったので）
ちくわ２本
だし汁２カップ
めんつゆ大さじ３～４（好みで）
みりん大さじ１（好みで）
冷凍えだまめ（あったから）適宜（いんげんでも緑のものがあったら）
豚肉（あったから）５０ｇ（残ってる分だけ）
酒大さじ１
油揚げ１枚
油適宜

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作り方

1
豚肉は細かく切って酒をまぶしておく。にんじんと油揚げは細切り、ちくわは斜め薄切り、しめじはほぐしておく。
2
鍋に油を引いて豚肉を炒める。全体に白くなってきたらおから以外の具を入れて炒める。
3
全体に油がまわったらおからを入れて炒め、だし汁、めんつゆ、みりんを入れて好みの硬さになるまで煮る。我が家はしっとりめの１０分くらい。
4
好みの硬さになったら、冷凍の枝豆を入れて全体が均等になるように混ぜて火を止める。緑のものがあったら入れるときれいになるのでいんげんでもOKだし青ねぎパラパラでもOK