こんコンきんぴら!一押し＾＾

Name: こんコンきんぴら!一押し＾＾
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 一節; ベーコン 薄切り１００グラム; ごま油 小さじ１; 赤唐辛子 ２本; ○醤油 おおさじ１; ○酒 おおさじ１; ○砂糖 おおさじ１; 白ゴマ 適宜

一押しのきんぴら!!!レンコン＆ベーコン＾＾しゃきしゃき、カリカリ、食感がいいですよ＾＾。なんか、ベーコン好き＾＾
このレシピの生い立ち
レンコンをいただいたとき、レンコンサラダからきんぴらに・・・。

材料

1

レンコンを皮をむいて半月薄切りで、酢水につける、ベーコンは２センチぐらいに切る。
とうがらしは、種を取る
2

フライパンに、ベーコンをいれ弱火でかりっとするまでいため、水気を切ったレンコンをと唐辛子をいれベーコンの油がいきわたるようにいためる。
3

○の調味料をいれ、汁けが無くなるまでいため、最後に、ごま油をまわしかける。器に盛って白ゴマをかける。
4
たくさん作りすぎた次の日、チャーハンにしました。やっぱり、レンコンのシャキシャキがこれまたいいです。ベーコンも入っているので、チャーハンによく合います
。中華だしで味を調えました。