パパちゃんのローラーコウ。スウェーデンの家庭で作られてます。ハッシュドブラウンみたいなもの？かな。。

このレシピの生い立ち
Rårakorは、ハッシュドブラウンで、本来、卵が入らないもの。FranskRårakorは、フレンチバージョンで、卵と微塵切りのたまねぎが入るそうです。パパちゃんのはその中間？アレンジとして、チーズ入り、にんじんなどの他の根菜を入れたりもできます。
写真は、スウェーデンのリンゴンベリージャムと一緒に。