さあ実験です♪サイダーを作ろう！発酵法
tobimama @cook_40022010
１日かけて発酵させて作るサイダーです！これからの季節、ペットボトルに入れた１００％ジュースが…糖度が20％くらいだとよく発酵します。フタを開けるときの…ドキドキが‥子どもたちに(^_^)vファンタグレープのような感じです！
このレシピの生い立ち
夏休みに子どもと作ったサイダーです！
泡が吹き出すスリルを味わいながら…(*^_^*)好い思い出です！子どもたちは、覚えているかしら‥？？？
さあ実験です♪サイダーを作ろう！発酵法
１日かけて発酵させて作るサイダーです！これからの季節、ペットボトルに入れた１００％ジュースが…糖度が20％くらいだとよく発酵します。フタを開けるときの…ドキドキが‥子どもたちに(^_^)vファンタグレープのような感じです！
このレシピの生い立ち
夏休みに子どもと作ったサイダーです！
泡が吹き出すスリルを味わいながら…(*^_^*)好い思い出です！子どもたちは、覚えているかしら‥？？？
アプリでひらく作り方
- 1
500ccのペットボトルに葡萄ジュースを入れ砂糖を加えよく溶かす。
- 2
ドライイーストを10ccの水で溶かす。
- 3
１に２を入れてフタをしっかり閉める。１日くらい20～30℃のところで保温し発酵させる。
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- 4
発酵した写真を載せたいのですが…後ほど(^_^;)１日後でしょうか？？？
- 5
一晩置いて（朝で～す）ポ～ンっとペットボトルが膨れています。
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- 6
フタを静かに開けて…プシューっと炭酸が抜ける音がして(*^_^*)刺激的なサイダーの出来上がり。美味しいですよ♪
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- 7
朝、冷蔵庫に入れて冷やしておいたものを夕方、取り出すとペットボトルが膨れています。刺激的な喉ごしをお試し下さい(*^_^*)
- 8
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- 9
発酵しすぎると‥子どもは飲めません！
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コツ・ポイント
短時間だと炭酸が弱いので、甘すぎる。
フタを開けるとき…急に開けると、泡が吹き出すので少しずつ圧を抜きながらゆっくりと開けていく。
つくれぽ
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