ＫＯＮＡの【不思議に膨らむチョコケーキ】
KonaKitchen @cook_40023645
卵を入れなくても重曹と酢の力で膨らむ不思議なケーキです。
丸型で作った場合は、２等分にスライスして中にアプリコットジャムやイチゴジャム、またチョコレートクリームをはさんでも美味しいです。お好みで！
このレシピの生い立ち
化学実験タイプのケーキです。他に山芋やバナナ、キウイ、パイナップルなどでも作りました。
ＫＯＮＡの【不思議に膨らむチョコケーキ】
卵を入れなくても重曹と酢の力で膨らむ不思議なケーキです。
丸型で作った場合は、２等分にスライスして中にアプリコットジャムやイチゴジャム、またチョコレートクリームをはさんでも美味しいです。お好みで！
このレシピの生い立ち
化学実験タイプのケーキです。他に山芋やバナナ、キウイ、パイナップルなどでも作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉とココア、甜菜糖、塩、重曹をボウルに入れて混ぜる。
- 2
冷水とサラダ油を混ぜ、バニラオイルを加える。オーブンを180度に余熱。
- 3
（１）の粉類の中に液体を注いで、泡立器できちんと混ぜる。
- 4
最後にチョコチップと酢を加え混ぜる。（ちょっと白っぽくなります）
- 5
型に流しいれて（目一杯いれない）180度で30分、さらに170度に温度を下げて15分焼く。
- 6
竹串を刺して生地がつかなければ焼き上り。
- 7
乾燥しないよう、暫くオーブンに入れたまま蒸らすように冷ます。 ケーキがしっとりと仕上がります。
- 8
粉砂糖を振って完成。
-
- 9
コツ・ポイント
このケーキは焼きたてよりも１日おいた方が味がなじんで美味しいですよ。
つくれぽ
体と心に優しいﾉﾝｴｯｸﾞ・豆乳スコーンをホームキッチンより大量発信中♪今までに焼いた種類は１３８種。まだまだ増えますぞ！赤ちゃん～お年寄りまでリピーター多し！料理大好きなので独自レシピで豆乳料理も紹介中です！
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