鍋にサラダ油を熱し、ひき肉と適当な大きさにきったかぼちゃを炒める。

ひき肉に火が通ったら、水を入れ、続けて★印の調味料を入れて中火でふたをして10分煮る。

10分たったら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてゆっくり混ぜる。余熱で全体がとろっとしてきたら、弱火にして30秒ほど煮からめて出来上がり。