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茄子のピリ辛じゃこ煮。
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茄子のピリ辛じゃこ煮。-レシピのメイン写真

茄子のピリ辛じゃこ煮。

オプティー
オプティー @cook_40016272

地味~に一品。
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色は悪いが煮茄子好き~。

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茄子のピリ辛じゃこ煮。

オプティー
オプティー @cook_40016272

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • ちりめんじゃこ 大さじ2盛り~
  • ゴマ油 大さじ1
  • 赤唐辛子 ○1~2本
  • 醤油 ○大さじ1
  • 味醂 ○大さじ1
  • 酒 ○大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱し、じゃこをカリカリに炒める。

  2. 2

    一口大に切った茄子と○の材料を入れてざっと混ぜ合わせる。

  3. 3

    蓋をして火を弱め、茄子がくたっとなるまで煮て出来上がり。

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オプティー
オプティー @cook_40016272
2004/10/30 07:17に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす じゃこ 酒 トウガラシ

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