油揚げは半分に切り、中に詰められるように開く。ちくわは半月切り、長ネギは小口切りにする。

ちくわと長ネギを混ぜ合わせ、油揚げに詰める。口はつまようじでとめる。

オーブントースターで両面を焼く。軽く焦げ目が付いたら出来上がり。醤油または生姜醤油で召し上がれ。